กรดฟอสฟอริกและฟอสฟาตไทรอสโดเรียม 15475-67-9 TSP สารเคมี

98% Trisodium phosphate TSP ทำความสะอาดผง (CAS 15475-67-9)

• เกรดอุตสาหกรรม (12 คริสตัลน้ำ) TSP CAS 10101-89-0-98% NA3O4P 12H2O
• เกรดอุตสาหกรรม (anhydrous) TSP CAS 7601-54-9-98% NA3O4P
• สารเติมแต่งอาหาร TSP CAS 7601-54-9-97% NA3O4P

• เครื่องควบคุม pH:ควบคุมค่า pH ของอาหารปรับปรุงรสชาติและความมั่นคง
• อิมัลซิไฟเออร์:ช่วยผสมน้ำมันและน้ำปรับปรุงความสม่ำเสมอและพื้นผิวของอาหาร
• ตัวแทนเก็บรักษาความชื้น:รักษาความชื้นของอาหารปรับปรุงรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา
• ความคงตัว:เพิ่มความเสถียรของโครงสร้างของอาหารและป้องกันการแยกหรือการตกตะกอน
• ตัวแทน chelating:ผูกกับไอออนโลหะเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเปลี่ยนสีหรือเน่าเสีย

• การแปรรูปเนื้อสัตว์:ใช้สำหรับแฮมไส้กรอกเนื้ออาหารกลางวันและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ ปรับปรุงการกักเก็บน้ำและความอ่อนโยน ป้องกันการสูญเสียความชื้นของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในระหว่างการแปรรูปและการจัดเก็บ
• ผลิตภัณฑ์นม:ใช้ในชีสโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อปรับปรุงพื้นผิวและความมั่นคง ป้องกันผลิตภัณฑ์นมจากการแยกหรือทำลายในระหว่างการจัดเก็บ
• ขนมอบ:ใช้ในขนมปังเค้กและขนมอบอื่น ๆ เพื่อปรับปรุงผลการหมักและรสชาติ เพิ่มความยืดหยุ่นและความเหนียวของแป้ง
• ดื่ม:ใช้สำหรับน้ำผลไม้เครื่องดื่มอัดลม ฯลฯ เพื่อปรับค่า pH และป้องกันการตกตะกอน
• อาหารสะดวกสบาย:ใช้สำหรับก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปซุปทันที ฯลฯ เพื่อปรับปรุงรสชาติและอายุการเก็บรักษา

ความปลอดภัย:12 คริสตัลน้ำ trisodium ฟอสเฟตได้รับการพิจารณาอย่างกว้างขวางว่าเป็นสารเติมแต่งอาหารที่ปลอดภัย แต่ต้องใช้ขีด จำกัด การใช้งานตามมาตรฐานระดับชาติหรือระดับนานาชาติ

ใช้ขีด จำกัด :ตามที่ "มาตรฐานสำหรับการใช้สารเติมแต่งอาหารภายใต้มาตรฐานความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติ" (GB 2760-2014) จำนวน trisodium phosphate สูงสุดที่ใช้ในอาหารแตกต่างกันไปตามหมวดหมู่อาหาร:

• ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์: มักจะไม่เกิน 0.3% -0.5% (ในกรดฟอสฟอริก)
• ผลิตภัณฑ์นม: มักจะไม่เกิน 0.2%-0.3%
• ขนมอบ: มักจะไม่เกิน 0.1-0.2%

จำนวนเงินเฉพาะที่ใช้ขึ้นอยู่กับประเภทผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ

• ความเก่งกาจ:ทั้งการปรับค่า pH, อิมัลชัน, การกักเก็บน้ำและฟังก์ชั่นความมั่นคง
• ประสิทธิผลต้นทุน:ราคาค่อนข้างต่ำคุ้มค่า
• การบังคับใช้ที่กว้าง:เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภท