Fosforzuur en trisodiumfosfaat 15475-67-9 TSP Chemische

98% Trinatriumfosfaat TSP Reinigingspoeder (CAS 15475-67-9)

• Industriële kwaliteit (12 kristalwater) TSP CAS 10101-89-0 - 98% Na3O4P 12H2O
• Industriële kwaliteit (watervrij) TSP CAS 7601-54-9 - 98% Na3O4P
• Voedingsadditieven TSP CAS 7601-54-9 - 97% Na3O4P

• pH-regelaar: Reguleert de pH van voedsel, verbetert de smaak en stabiliteit.
• Emulgator: Helpt olie en water te mengen, verbetert de uniformiteit en textuur van voedsel.
• Vochtvasthoudend middel: Behoudt het vocht van voedsel, verbetert de smaak en verlengt de houdbaarheid.
• Stabilisatoren: Verbeteren de structurele stabiliteit van voedsel en voorkomen delaminatie of neerslag.
• Chelaterende middelen: Bindt zich aan metaalionen om te voorkomen dat voedsel verkleurt of bederft.

• Vleesverwerking: Gebruikt voor ham, worst, lunchvlees en andere vleesproducten, verbetert de waterretentie en malsheid. Voorkomt vochtverlies van vleesproducten tijdens verwerking en opslag.
• Zuivelproducten: Gebruikt in kaas, yoghurt en andere producten om de textuur en stabiliteit te verbeteren. Voorkomt dat zuivelproducten scheiden of bederven tijdens opslag.
• Bakkerijproducten: Gebruikt in brood, cake en andere bakkerijproducten om het fermentatie-effect en de smaak te verbeteren. Verbetert de elasticiteit en ductiliteit van het deeg.
• Drank: Gebruikt voor sap, koolzuurhoudende dranken, enz., om de pH-waarde aan te passen en neerslag te voorkomen.
• Kant-en-klaar voedsel: Gebruikt voor instant noodles, instant soep, enz., om de smaak en houdbaarheid te verbeteren.

Veiligheid: 12 kristalwater trinatriumfosfaat wordt algemeen beschouwd als een veilig voedingsadditief, maar de gebruiksbeperking moet worden gevolgd door nationale of internationale normen.

Gebruiksbeperking: Volgens de Chinese "Standaard voor het gebruik van voedingsadditieven onder de nationale standaard voor voedselveiligheid" (GB 2760-2014) varieert de maximale hoeveelheid trinatriumfosfaat die in voedsel wordt gebruikt per voedselcategorie:

• Vleesproducten: meestal niet meer dan 0,3%-0,5% (in fosforzuur)
• Zuivelproducten: Meestal niet meer dan 0,2%-0,3%
• Bakkerijproducten: Meestal niet meer dan 0,1-0,2%

De specifieke gebruikte hoeveelheid is afhankelijk van het producttype en de wettelijke vereisten.

• Veelzijdigheid: Zowel pH-aanpassing, emulgering, waterretentie als stabiliteitsfuncties.
• Kosteneffectiviteit: De prijs is relatief laag, kosteneffectief.
• Brede toepasbaarheid: Geschikt voor een verscheidenheid aan voedselcategorieën.