12수 인산삼나트륨(화학식 Na₃PO₄·12H₂O)은 식품 첨가물, 세척제, 수처리 등 다양한 분야에서 널리 사용되는 일반적인 인산염입니다. 적절한 사용 하에서는 인체에 비교적 안전하지만, 과도한 노출이나 오용 시 건강 위험이 있을 수 있습니다. 다음은 세부 내용입니다.

1. 주요 용도
식품 산업: 식품 첨가물(E339iii)로 pH 조절, 유화 안정성(예: 치즈, 육류 제품)에 사용됩니다.

세제: 세척 보조제로, 오염 제거 능력 향상(예: 세탁 세제, 식기 세척기 세제).

수처리: 보일러 수 연화, 스케일 방지에 사용됩니다.

산업 응용: 금속 표면 처리, 섬유 인쇄 및 염색.

2. 잠재적 건강 위험
(1) 식품 등급 인산삼나트륨 (적절한 사용은 더 안전함)
정상적인 식품 섭취량(GB 25565-2010 표준에 따름)은 일반적으로 인체에 해를 끼치지 않습니다.

과도한 섭취는 칼슘 및 인 대사에 영향을 미칠 수 있으며, 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다.

저칼슘혈증 (장기간의 고인 섭취는 칼슘 흡수를 방해할 수 있습니다).

신장 기능 부담 (높은 인 섭취는 신장 배설 압력을 증가시킬 수 있습니다).

(2) 산업 등급 인산삼나트륨 (주의)
피부/눈 접촉: 고농도 용액은 자극, 화상을 유발할 수 있습니다(특히 희석하지 않은 분말 또는 농축 용액).

섭취: 다량 섭취는 다음을 유발할 수 있습니다.

소화관 자극 (메스꺼움, 구토, 복통).

전해질 불균형 (고나트륨혈증, 고인산혈증).

(3) 장기간 노출 위험 (직업적 노출)
분진 흡입: 호흡기를 자극하여 기침이나 염증을 유발할 수 있습니다(보호 마스크 착용).

만성적 영향: 장기간 고용량 노출은 뼈 건강에 영향을 미칠 수 있습니다(인과 칼슘 불균형).

3. 안전한 사용을 위한 제안
식품 사용:

국가 식품 첨가물 기준에 따라 엄격하게 사용합니다(일반 식품의 제한은 0.5~5g/kg).

인산염을 함유한 가공 식품(예: 햄, 라면)의 장기간 과다 섭취를 피하십시오.

가정용 청소:

희석하여 피부나 눈과의 직접적인 접촉을 피하십시오.

어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.

산업용 사용:

장갑, 고글 및 방진 마스크를 착용하십시오.

작업 환경을 환기하십시오.

4. 응급 처치
섭취: 즉시 입을 헹구고, 우유나 물로 희석하며, 구토를 유발하지 말고, 의학적 관찰을 받으십시오.

피부 접촉: 다량의 물로 15분 동안 헹구십시오.

눈 접촉: 즉시 생리 식염수 또는 물로 씻어내고 의사의 진찰을 받으십시오.