O hexametafosfato de sódio (SHMP, forma química (NaPO)₆) é um aditivo alimentar, agente de tratamento de água industrial e auxiliar de lavagem comumente usado, mas deve ser usado com cautela ou proibido em alguns campos ou situações. Aqui estão os cenários em que é desabilitado ou estritamente restrito
Primeiro, áreas de uso proibidas ou restritas
1. Indústria alimentícia (limitada em alguns países)
Alimentos para bebês:
A "GB 2760-2014" da China estipula claramente que não deve ser usado em alimentos para lactentes (devido ao sistema metabólico imperfeito dos bebês e ao risco de alta ingestão de fósforo).
Em alguns países, é proibido para alimentos:
Por exemplo, o Japão proíbe o uso de hexametafosfato de sódio em alguns alimentos (verifique os regulamentos locais).
2. Cuidados médicos e produtos farmacêuticos
Usado diretamente em preparações farmacêuticas:
Sem a aprovação da Farmacopeia, não pode ser usado como excipiente farmacêutico (para cumprir os padrões da Farmacopeia Chinesa ou da FDA).
Alimentos para pacientes com insuficiência renal:
Aditivos com alto teor de fósforo podem agravar a condição e precisam ser estritamente restritos.
3. Áreas ambientalmente sensíveis
Áreas restritas à emissão de fósforo:
Na União Europeia, América do Norte e outros lugares, o teor de fósforo em detergentes é estritamente limitado (como o regulamento da UE EC No 648/2004), e detergentes contendo hexametafosfato de sódio podem ser proibidos.
Corpos d'água fechados circundantes (lagos, reservatórios):
A descarga de fósforo pode facilmente levar à eutrofização da água e levar a surtos de algas.
4. Cenários industriais específicos
Equipamentos de alta temperatura e pressão (como algumas caldeiras):
O uso a longo prazo pode resultar na formação de ortofosfato por hidrólise, resultando em aumento da incrustação.
Em coexistência com certos íons metálicos:
Se houver muito íon ferro ou alumínio, pode reduzir seu efeito de quelação e até mesmo precipitar.
Segundo, precauções de uso
1. Aditivos alimentares (sujeitos a padrões)
Escopo permitido: A China permite que seja usado em latas, bebidas, produtos lácteos, etc. (o limite é geralmente 0,5~5g/kg), mas precisa ser estritamente implementado de acordo com GB 2760-2014.
Requisitos de rotulagem: Os rótulos dos alimentos devem rotular claramente "hexametafosfato de sódio" ou "E452i".
2. Limpeza industrial e doméstica
Alternativas: Em áreas onde o fósforo é proibido, aditivos sem fósforo (como zeólita, policarboxilato) precisam ser usados.
Proteção de segurança: A inalação de pó pode irritar o trato respiratório, use uma máscara ao operar.
3. Evite grupos especiais
Pacientes com doença renal e osteoporose: Reduzir a ingestão de alimentos com alto teor de fósforo (alimentos processados contendo hexametafosfato de sódio).